柏崎 味の横綱は白黒ラーメンで学生とスポーツ選手を支える新潟の隠れた名店！
【2026年最新】柏崎 味の横綱の地元愛とメニューが語る本質
新潟・柏崎の田んぼの近くにある「味の横綱」。店主の高橋一幸さんは、27年間この店を切り盛りしてきた。学生が連日訪れるのはもちろん、市内の水球チーム「ブルボンウォーターポロクラブ柏崎」の選手やスタッフもよく顔を出す。地域を愛する思いが、店全体に息づいている。
看板は「白ラーメン」と「黒ラーメン」。白は豚骨と鶏ガラベースのあっさり醤油、黒はしょっぱめ感たっぷりの濃厚醤油。どちらも毎日日替わりサービスあり。手作りやわらかチャーシューが自慢で、店頭では「黒スーパーチャーシュー1,350円」「白オールスターズ1,190円」といった価格で並ぶ。2026年現在も、柏崎スターズの全国大会出場支援募金で店を後押しするなど、ただのラーメン店を超えた地域貢献が魅力だ。
【柏崎 味の横綱は名店！】白ラーメンと黒ラーメンの二刀流醤油が人気の理由
単なる「別メニュー」ではない。白は軽やかで毎日食べたくなる、黒は一気に胃袋を満たしてくれる重厚感。どちらも醤油ベースで新潟らしいシンプルさが際立つ。なぜこれが柏崎 グルメ ラーメンとして人気なのか。
新潟 ラーメン 味の横綱の特徴は、醤油の二極性。白でさっぱり、黒でコクを足せば好みの味を調整できる。食べログの口コミでは「1600円もするメニューがあったので…食べてしまった」と驚きの声。実際、横綱スーパースターズは極厚チャーシュー2枚、厚さ5cm級のボリュームで、150g普通盛りから450g超のデカ盛り。学生の胃袋を満たすために店主が考案したメニューが、今も根強い支持を集めている。
【実態検証】利用者の生の声と現場目線で見えたリアル
食べログやホットペッパーグルメ、Rettyの口コミを総合すると、平均4.5点超。2026年に入っても「オールスターズの野菜炒めが美味しい」「全部のせで満足度抜群」との声が続出。店主高橋さん自身も「地域の方々や学生さんに支えられて27年間やってこられました。今度は自分が応援する番なんです」と語る。
現場ではオールスターズ注文で野菜炒めがアクセント、黒はチャーシュー増しでボリュームアップ。柏崎市 観光 ラーメンとして訪れる観光客も、駐車場15台で混雑を避けやすい。公式情報でも「味玉サービス」や日替わりメニューが顧客の満足度を高めている。
| 項目 | 詳細・数値データ | 一般的な基準・相場 | 編集部の見解・評価 |
|---|---|---|---|
| メニュー名 | 横綱スーパースターズ（白）・黒バージョン | 標準醤油ラーメン1,200〜1,500円 | デカ盛り特化で1,190〜1,670円。ボリューム対比でコスパ最強 |
| トッピング数 | 13種以上（一部情報で17種表記） | 通常3〜5種 | 全トッピングで「全部のせ」感が唯一無二 |
| チャーシュー | 厚さ5cm級・2枚（白黒両対応） | 1枚200g前後 | 「極厚」と評され満足度抜群 |
| 営業時間 | 火〜金11:00〜20:00 / 土日祝11:00〜21:00（祝前は早め） | 通常11:00〜20:00 | 土日延長で観光客対応◎ |
| 口コミ平均 | 4.5点前後（食べログ・ホットペッパー） | 3.8点台が相場 | ボリュームと味のバランスで上位独占 |
一般に知られていない盲点とネットの誤解を徹底検証
ネットでは「白黒二刀流が奇抜」「オールスターズ高すぎる」といった声も。実際は、白で軽く、黒で濃厚と好みで使い分けられる新潟らしいバランス。黒ラーメンは濃いめが苦手な人も、白をベースに野菜炒めやチャーシュー少なめで調整可能。17種トッピングはボリューム重視だが、ライスや餃子（土曜限定）でアレンジしやすく、誰でも満足できる。誤解を解けば、柏崎 ラーメン 人気店としてより多くのファンが集まるはずだ。
【プロの結論】おすすめできる人・慎重になるべき人の判断基準
向いている人：大食い、学生、スポーツ選手、柏崎市在住者、観光客（ボリューム重視）。白黒両方楽しみたい人に最適。
慎重になるべき人：食べ物やトッピングの組み合わせが苦手、塩分控えめ希望者、初めてのデカ盛りラーメン。黒は濃厚めなので、最初は白を試して調整を。
【柏崎 味 の 横綱】に関するよくある質問（FAQ）
Q1：柏崎 味の横綱の住所と電話番号は？
A1：柏崎市堀2251-1、電話0257-32-3082。駐車場15台あり、アクセス良好。
Q2：営業時間と定休日は？
A2：火〜金11:00〜20:00、土・日・祝11:00〜21:00（祝前は早め）。月曜定休。
Q3：白ラーメンと黒ラーメンの違いは？
A3：白はあっさり醤油、黒はしょっぱめ。どちらも手作りチャーシュー自慢。オールスターズでボリューム満点。
Q4：人気メニューは？
A4：横綱スーパースターズ。厚みとトッピングで「全部のせ」感が最大の魅力。 （出典: 柏崎 味 の 横綱（Yahoo!ニュース））
まとめ：今後の動向と失敗しないための判断基準
2026年も柏崎 味の横綱は変わらず、27年の積み重ねを活かした地域密着店だ。白黒ラーメンの二刀流と横綱オールスターズのデカ盛りで、新潟 ラーメン 味の横綱を再発見しよう。初めての人でも安心、毎回違う味が楽しめる。柏崎市 グルメ ラーメンとしてぜひ一度足を運んでみてほしい。
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